La evolución del catering de lujo
En el mundo de los eventos, la gastronomía ya no se mide solo por el sabor o la presentación. Hoy, el catering consciente representa la nueva forma de lujo: una propuesta que une salud, estética y sostenibilidad sin renunciar a la elegancia.
En Quito, los invitados valoran menús que cuenten una historia: la del origen de los ingredientes, el respeto por la naturaleza y el arte de la cocina responsable.
Por eso, L’etiquette ha desarrollado una filosofía culinaria que equilibra creatividad con consciencia ambiental.
Comer bien es disfrutar, cuidar el cuerpo y honrar la tierra que nos alimenta."
Principios del catering consciente
Un menú verdaderamente memorable se construye desde la ética y la estética. Los pilares de esta tendencia son:
- Productos locales y de temporada, que garantizan frescura y reducen la huella ambiental.
- Presentaciones artísticas, donde cada plato es una composición visual que estimula el apetito y la emoción.
- Opciones inclusivas que contemplan invitados veganos, vegetarianos o con intolerancias alimentarias.
- Planificación responsable, con porciones equilibradas y reducción del desperdicio alimentario.
Este enfoque convierte al catering en una experiencia que celebra el bienestar y el buen gusto al mismo tiempo.
Cómo elegir el menú perfecto
Diseñar el menú ideal empieza con entender el tipo de evento y el perfil de los invitados.
L’etiquette acompaña a cada cliente en un proceso creativo donde el menú se convierte en el hilo conductor de la experiencia: desde el aperitivo hasta el postre.
Recomendaciones esenciales:
- Analiza la hora del evento: los sabores varían entre almuerzos frescos o cenas más intensas.
- Equilibra texturas y temperaturas para mantener el interés gastronómico.
- Asegura una coherencia estética entre la decoración, la vajilla y el emplatado.
- Considera siempre un cierre dulce que deje una sensación duradera en los invitados.
La experiencia L’etiquette
Más que un servicio, el catering de L’etiquette es una puesta en escena culinaria. Cada elemento —desde los manteles hasta la iluminación— forma parte de un guion que deleita los sentidos.
El resultado es un banquete que no solo alimenta, sino que inspira.
Con L’etiquette, cada evento se convierte en una celebración consciente: refinada, responsable y profundamente memorable.
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